Browar Ziemia Obiecana – co w roku 2018?
Łukasz Kierski z Ziemi Obiecanej to jeden z najczęściej pojawiających się u mnie rozmówców. Ale jak może być inaczej, skoro zawsze ma dużo do powiedzenia. I to nie tylko w […]
Browar Roku 2017
To już kolejny rok w zestawieniu Debiutu Miesiąca pokazujący, że rozkład sił w czołówce polskiego rzemieślniczego piwowarstwa jest wyrównany. Walka o wygraną toczyła się do samego końca i nie było […]
Debiut Miesiąca – grudzień 2017
Ostatni miesiąc roku 2017 to czas podsumowań, Wielkiego Finału Warszawskich Bitew Piwnych i corocznego piwowarskiego przedświątecznego spotkania w Browarze Widawa. To też czas ostatecznego rozstrzygnięcia w kwestii wyboru Browaru Roku. […]
Gzub własnymi słowami
Browar Gzub to najdłużej powstający browar rzemieślniczy w Polsce. Od pierwszych zapowiedzi do czasu jego uruchomienia minęło przeszło 5 lat! Teraz spotkałem się z Jankiem i Wiktorem Staszewskimi przy okazji […]
Debiut Miesiąca – kwiecień 2017
Kwiecień już tradycyjnie stanowił start festiwalowego sezonu. We Wrocławiu odbyła się piąta edycja Beer Geek Madness, a zaledwie tydzień później szósty Warszawski Festiwal Piwa. Mnogość piwnych premier spowodowała, że po […]
Szałpiw Duke of Flanders na Nowy Rok!
Sprawdzamy jedno z nielicznych Flanders Red Ale w krajowym wydaniu i mówimy, czego można spodziewać się w roku 2018!
Browar De Facto
Browar De Facto to projekt domowego piwowara Piotra Domańskiego. Jego zamiłowanie do rękodzieła poskutkowało najpierw zaangażowaniem w domowe warzenie, a z czasem przerodziło się w ochotę na coś poważniejszego. Instalacja […]
Butelki Piwnego Podziemia
Niedawno mieliście okazję posłuchać rozmowy z Darkiem Piecuchem z Piwnego Podziemia. Podsumowując rok 2017 stwierdził, że najważniejszą rzeczą było poszerzenie oferty o butelki. Teraz wraz z Marleną mamy okazję przetestować […]
Z Piotrkiem Pokorą o niemieckim rynku piwa
Piotr Pokora przez wiele lat mieszkał i pracował w Niemczech i doskonale zna tamtejszy rynek. W pierwszej części otwieramy Schlenkerle Doppelbock Vintage 2011 i rozmawiamy o różnicach między niemieckim a […]
Świąteczne RISdegu – Bednary, Łąkomin i Spółdzielczy
Czas na sprawdzenie trzech imperialnych stoutów, które od miesięcy stanowiły u mnie wystrój szklanego kredensu. Sprawdzam: Saint Satainslav z Browar Bednary, Srogi Niedźwiedź z Pałacyk Łąkomin oraz Gerda z Browar […]
Browar Cztery Ściany – podsumowanie 2017
Karolina i Wojtek o tym, co znaczy być „browarem niedorozwiniętym” oraz „planktonem”. A na poważnie – warto posłuchać rozmowy z jednym z ciekawszych młodych browarów na rynku!
Warsztat Piwowarski – podsumowanie 2017
Z Marusią poprzedni raz rozmawiałem podczas tegorocznego WFDP. Teraz też poruszamy temat przyszłorocznej lokalizacji festiwalu, ale oczywiście głównym tematem jest Warsztat Piwowarski. Czy Marusia ma wyczucie rynku, jakie piwa lubi […]
Wielki Finał 3 sezonu WBP – American Barleywine
Ostatnia, piętnasta bitwa trzeciego sezonu Warszawskich Bitew Piwnych rozegrana została w stylu American Barleywine. Dla przypomnienia – sezon 2015 kończony był Double IPA, sezon 2016 – Imperialnym Stoutem. Do wielkiego […]
Debiut Miesiąca – listopad 2017
Po październikowym przestoju listopad uderzył z pełną siłą. Odbyły się dwie duże imprezy – z Poznaniu i w Lublinie. Niby podobne, ale idealnie pokazujące różnice w podejściu do organizacji piwnego […]
Piwowarska Gwiazdka 2017
To wydarzenie na stale zagościło już w piwnym kalendarzu. Piwowarska Gwiazdka jest ostatnią okazją w roku na spotkanie z piwowarami i miłośnikami dobrego piwa z całej Polski. Piąta (o ile […]
Carpe Kraft
Toruński Carpe Kraft wizytowałem przy okazji premiery klasztornych piw serii Fraters od Browar Palatum. Lokal swym klimatem i wystrojem przypomniał mi dawną Krajinę Piva czyli pierwszy tego typu przybytek w […]
