Polskie rzemieślnicze piwa i browary, relacje z imprez i wydarzeń czyli wszystko to, co w świecie polskiego dobrego piwa najważniejsze
Zauważyłem, że powoli stają się tradycją sierpniowe wypady do Browaru Markowego w Hajnówce. Zazwyczaj odwiedzamy też i pobliską Białowieżę. Tegorocznym pretekstem było warzenie wspólnego urodzinowego piwa Marioli, Darka z Piwnego […]
Patrząc na nieaktualne socjale i wyłączoną stronę internetową podejrzewać można było, że ten browar jest już wspomnieniem. Na szczęście okazało się, że w niedzielę przed południem było otwarte! Raźno zatem […]
Drugi po Browarze Warmia olsztyński minibrowar ulokował się w dobrze znanym Highlanderze. Ten irlandzki w stylu pub przez lata serwował świetnego Murphys’a. W międzyczasie jego smak uległ pogorszeniu (zresztą tak […]
Po 6 latach niewiele się zmieniło w stołecznym piwnym krajobrazie i nadal Browar Otwarte Bramy jest jedynym brewpubem w warszawskiej aglomeracji. Obserwując obecną sytuację i tak można się cieszyć, że […]
Minęło 5 lat od mojej wizyty w podwarszawskim browarze Wiktora Saczuka. Jakie nastąpiły zmiany, jakie Wiktor znalazł rozwiązanie na funkcjonowanie w trudnych czasach i jak smakują warzone tu piwa? Jednak […]
Po dwóch latach od ostatniej wizyty znów zameldowałem się w Hajnówce, tym razem po raz pierwszy z Marleną. Ta trzecia wizyta ugruntowała moje przekonanie, że Mariola i Marek to najbardziej […]
Brakuje mi takich miejsce w Polsce. Połączenia warzonego na miejscu, rzemieślniczego, nowofalowego piwa z zabytkowym kompleksem budynków produkcyjno-gospodarczych z końca XIX wieku. Takie optymalne połączenie znajduje się wielkopolskim Wąsowie, mieszczącym […]
Do trzech razy sztuka. Po dwóch wizytach w nowym browarze Maryensztadt w Sycynie w końcu doczekałem się momentu próbowania piwa z tanku. Zatem nareszcie można ogłosić, że browar w Sycynie […]
Przy okazji kolejnej edycji 100% Craft, Darek Doroszkiewicz opowiedział o nowych sprzętach, które poprzedniej jesieni dotarły do browaru czyli wirówce i linii do puszkowania. Prócz tego rozmawiamy o pasteryzatorze przepływowym. […]
Praktycznie równo po roku, ponownie odwiedziliśmy nową lokalizację Browaru Maryensztadt w Sycynie. Jak to w życiu bywa, zapowiedzi o uruchomieniu produkcji przed wakacjami były przedwczesne. Ważne, że obecnie właściwie już […]
Po przeszło trzech latach powracam do podwarszawskiego Browaru Otwarte Bramy. Uruchomiony pomiędzy kolejnymi lockdownami, przetrwał najtrudniejszy okres dla takich miejsc. O obecnym funkcjonowaniu, profilu działalności, ofercie itp. rozmawiam z właścicielem […]
Zaraz po zakończeniu Sympozjum Piwowarów Zawodowych, dzięki zaproszeniu profesora Aleksandra Poredy z Krakowskiej Szkoły Browarniczej, mieliśmy przyjemność znaleźć się w wyjątkowym miejscu. W samym sercu akademickiego miasteczka AGH ulokowało się […]
Trzy lata minęły od wizyty u Marioli i Marka w browarze w Hajnówce. Tym razem cel naszego przyjazdu był bardzo konkretny – wspólne z Browarem Markowym i Marcinem Kwilem sesyjne […]
Współwłaściciel i główny piwowar Paweł Fityka oprowadza po browarze!
Z Igorem o zmianach w chorzowskim Browarze Reden. Czy oferta pojawi się w sieciach i po co szczególnie warto sięgnąć?
Jaki poziom piw w uruchomionym w maju 2022 minibrowarze w Pucku? Sprawdzam style: lager, pils, apa, bursztynowe oraz bałtycki porter!
Polskie Minibrowary.pl 