Przetwórnia Chmielu
O ile Warszawa ciągle nie może chwalić się przyzwoitą liczbą małych browarów, to już sytuacja na Mazowszu niezmiennie się polepsza. Właśnie wystartował kolejny maluch zlokalizowany w dawnej mleczarni w Książenicach […]
W Browarze Zarzecze 2019
Z Jarkiem Sosnowskim zwiedzamy największy polski browar rzemieślniczy. Poprzednia wizyta – 2014!
Browarnia Bastion
Odwiedziliśmy niedawno Michała Mroza, człowieka odpowiedzialnego za, jak się nam wydawało, drugi browar rzemieślniczy w Warszawie. Okazało się jednak, że 1,5 kilometra odległości od pętli Osiedle Górczewska to już teren […]
W Browarze Stu Mostów
Wraz z Jakubem Borowskim oglądamy efekty programu modernizacyjnego w browarze pod postacią hopguna, wirówki, przepływowego pasteryzatora oraz monobloku. To w części pierwszej. W drugiej natomiast podsumowanie roku 2018 i próbka […]
Na leżakowni Browaru Prost
Odwiedzam ponownie po roku wrocławski Browar Prost. Okazją – premiera imperialnego porteru bałtyckiego z…bursztynem! Jak smakuje i co jeszcze jest w tankach? Zobaczcie wideo z piwowarami – Piotrkiem Świerzko i […]
W Browarze Nepomucen
Niewiele na polskiej mapie browarów rzemieślniczych pozostało tych, które działają od kilku lat, a jeszcze ich nie odwiedziłem. Tegoroczny Open Craft Festiwal był idealną okazją, by w końcu zobaczyć Browar […]
W Browarze Gzub
Tegoroczny Craft Beer Camp był pierwszym podczas którego można było zobaczyć działający Browar Gzub. Zapraszam Was zatem na wycieczkę, oprowadza Wiktor Staszewski!
Browar Perun
Browar Perun wizytowałem po raz pierwszy, gdy wraz z piwowarem Adamem Czogallą jechaliśmy na Chmielobranie w roku 2016. Wtedy wyglądało to tak. Zeszło się trochę czasu i powtórna wizyta wypadła […]
Browar Zapanbrat
Żywiec wyrasta na zagłębie piwnego rzemiosła i na powrót może stać się synonimem dobrej jakości, która tak mocno została nadszarpnięta przez koncernowego molocha. Od kilku lat działa tu restauracyjny Krajcar, […]
Browar Śląski Alternatywa
Czy ktoś spodziewa się kameralnego, wręcz zacisznego browarku, który położony jest w samym sercu przemysłowego Górnego Śląska? Niekoniecznie. Tymczasem w budynku dawnej społemowskiej piekarni położonej w działkowo-leśnej części dzielnicy Godula […]
Browar De Facto
Browar De Facto to projekt domowego piwowara Piotra Domańskiego. Jego zamiłowanie do rękodzieła poskutkowało najpierw zaangażowaniem w domowe warzenie, a z czasem przerodziło się w ochotę na coś poważniejszego. Instalacja […]
Browar Brovca
Tomka Michalskiego, twórcę Browaru Brovca z Ceceli pod Siemiatyczami poznaliście już wiosną, kiedy przyjechał ze swymi debiutanckimi piwami do stolicy. Już wtedy Tomek zapraszał mnie do świeżo postawionego browaru. W […]
Browar Bazyliszek
Historia lubi się powtarzać. W kwietniu 2013 odwiedziłem wraz z dadkiem (niestrudzonym podróżnikiem po małych browarach) zlokalizowany w Natolinie k. Grodziska Mazowieckiego Browar Artezan. Minęły przeszło 4 lata i znów […]
Browar Palatum – rok pierwszy
13 maja 2016 oficjalnie polało się pierwsze piwo z Palatum. Rok później spotykam się z właścicielem i piwowarem – Łukaszem Kojro i jego żoną Anią. To dobra okazja by porozmawiać […]
AleOtwarcie AleBrowaru
Takie momenty każą spojrzeć wstecz. Historia AleBrowaru to praktycznie historia polskiej piwnej rewolucji. Najpierw majowa premiera w jednym z niewielu lokali z dobrym piwem w kraju – Piwotece Narodowej (2012), […]
Browar Maryensztadt
Skąd nazwa XVIII-wiecznej warszawskiej jurydyki, a następnie pierwszego warszawskiego osiedla zbudowanego po ostatniej wojnie dla browaru zlokalizowanego w Zwoleniu? Otóż pomysł był taki, by stworzyć mały browar restauracyjny na terenie […]
