Z PINTĄ o piwnym rynku 2018
Pinta Party 2018 było świetną okazją do kolejnej rozmowy z prekursorami polskiego rzemiosła czyli Grzegorzem Zwierzyną i Ziemowitem Fałatem. Czy jest miejsce dla kolejnych browarów, co na dzisiaj jest rynkową […]
Piwne dyskusje na 100% Craft
Jak zwiększyć atrakcyjność piwnych festiwali? Czy piwowarzy domowi zapewnią nową jakość na rynku piwa? Jak poszerzyć wątłą bazę odbiorców rzemiosła w Polsce? O tych i innych tematach rozmawiam z Łukaszem […]
O fenomenie Kryształ Full Light od PINTY i Łańcuta
Jaka idea stała za uwarzeniem tego piwa i czy będzie powtórka? O tym rozmawiam z Grześkiem Zwierzyną z Browaru PINTA i Jackiem Michną z Browaru Łańcut!
Browar Czarna Owca na 8WFP
Gdybym miał wybierać największe pozytywne zaskoczenie ósmej edycji Warszawskiego Festiwalu Piwa, to pewnie byłby to Browar Czarna Owca. Zwyciężca Kraftu Roku 2017 niespecjalnie zapunktował u mnie bourbonową wersją Porter Noster, […]
Browar Dwie Wieże w Chmielołaku Bis
Podczas ostatniego kranoprzejęcia w Chmielołaku Bis dokonanego przez Browar Dwie Wieże porozmawiałem z Piotrem Machowiczem i Kacprem Puć i sprawdziłem formę ich piw. Czym wyróżnia się ten stosunkowo młody browar na […]
O żydowskich motywach Browaru Golem
Ostatnie kranoprzejęcie Golema w Craft Beer Muranów było dobrym punktem wyjściowym do rozmowy o obecności żydowskich motywów w warstwie wizerunkowej browaru. Czy to autentyczna identyfikacja czy tylko marketingowa zagrywka? Czy […]
Browar Berhet czyli dzień słowacki w Craft Beer Muranów
Ta impreza miała być epicka. W trakcie dnia słowackiego odbyć miał się pierwszy i bardzo prawdopodobne, że i ostatni rockowy koncert, w tym wypadku w wykonaniu kapeli Datum Vyroby. Na […]
Browar Golem w Samych Kraftach
Z Arturem i Michałem o nadchodzącej kooperacji z Czarnkowem, o piwach niskoalkoholowych, o szykowanych na maj nowościach. I oczywiście o czterech wersjach Dybuka. Uwaga, jest konkurs zatem warto obejrzeć video!
Browar Absztyfikant w Craft Beer Muranów
Z Łukaszem Szynkiewiczem rozmawiam o najnowszych piwach Browaru Absztyfikant: Berlinerze z Pigwowcem, Double Kumaru BA, Hazy IPA oraz o nadchodzących RISie i dzikusie!
Sour Force i Eclipsed z Browaru Szpunt
Peated Imperial Stout oraz Sour IPA? Brzmi mocno w moim klimacie więc nie mogłem odpuścić wizyty ekipy Browaru Szpunt w Warszawie. Degustacja obydwu piw była też dobrą okazją do wybadania, […]
Browar Rockmill – podsumowania i plany
Browar Rockmill to niewątpliwie najciekawszy debiut ubiegłego roku. Tak się składa, że niedawno obchodził pierwszy rok działalności. Teraz Łukasz i Andrzej przyjechali do Wawy z różnymi wariantami swojego RISa o […]
Browar Ziemia Obiecana – co w roku 2018?
Łukasz Kierski z Ziemi Obiecanej to jeden z najczęściej pojawiających się u mnie rozmówców. Ale jak może być inaczej, skoro zawsze ma dużo do powiedzenia. I to nie tylko w […]
Gzub własnymi słowami
Browar Gzub to najdłużej powstający browar rzemieślniczy w Polsce. Od pierwszych zapowiedzi do czasu jego uruchomienia minęło przeszło 5 lat! Teraz spotkałem się z Jankiem i Wiktorem Staszewskimi przy okazji […]
Z Piotrkiem Pokorą o niemieckim rynku piwa
Piotr Pokora przez wiele lat mieszkał i pracował w Niemczech i doskonale zna tamtejszy rynek. W pierwszej części otwieramy Schlenkerle Doppelbock Vintage 2011 i rozmawiamy o różnicach między niemieckim a […]
Browar Cztery Ściany – podsumowanie 2017
Karolina i Wojtek o tym, co znaczy być „browarem niedorozwiniętym” oraz „planktonem”. A na poważnie – warto posłuchać rozmowy z jednym z ciekawszych młodych browarów na rynku!
Warsztat Piwowarski – podsumowanie 2017
Z Marusią poprzedni raz rozmawiałem podczas tegorocznego WFDP. Teraz też poruszamy temat przyszłorocznej lokalizacji festiwalu, ale oczywiście głównym tematem jest Warsztat Piwowarski. Czy Marusia ma wyczucie rynku, jakie piwa lubi […]
