Polskie rzemieślnicze piwa i browary, relacje z imprez i wydarzeń czyli wszystko to, co w świecie polskiego dobrego piwa najważniejsze
Któż nie słyszał o Opactwie Benedyktynów w Tyńcu? Położone na nadwiślańskiej skale w pobliżu Krakowa, jest najbardziej malowniczo usytuowanym spośród polskich klasztorów. W dodatku najstarszym – założył je w połowie […]
Jak smakuje Veritas od warszawskiego tercetu Mermaid Brewing? Sprawdzam wraz z Michałem Kopikiem, Michałem Wardaszką i Karolem Szafrańskim!
Co nowego u Piotrka Pawlaka, jak smakuje premierowe Maderian Sour Ale i co się poleje na 10 edycji WFP?
Jedną z ciekawszych premier na Poznańskich Targach Piwnych było Imperialne Grodziskie uwarzone w kooperacji z amerykańskim Live Oak. Jaki był pomysł na to piwo, jakie surowce zostały użyte i jak […]
Z Marcinem Kwilem i Łukaszem Kojro rozmawiam na temat kooperacyjnej wariacji na temat Grodziskiego. Czy „klątwa Grodzisza” zostanie przełamana?
Jeden z ciekawszych i chyba najbardziej niedocenianych warszawskich wielokranów obchodził swe piąte urodziny. Nawet patrząc na moje artykuły, Cześć znalazł się w zbiorczym wpisie na temat nowych lokali w roku […]
BGM to jedna z najstarszych i najbardziej wyrobionych marek na rynku rzemieślniczego piwowarstwa w Polsce. Trudno uwierzyć, że od kilku lat witamy wiosnę we Wrocławiu z okazji tej imprezy właśnie. […]
Dobrych czasów dożyliśmy. Gdyby dekadę temu powiedzieć, że nad samą Zatoką Gdańską wybudowany zostanie minibrowar z widokiem na morze wielu by stwierdziło, że będzie to typowy „lep na turystów”. Że […]
Łukasz Kojro z warszawskiego Browar Palatum znany jest ze swego zamiłowania do belgijskiej klasyki. Mieliśmy już Tripla w jego wykonaniu, teraz nadszedł czas na Single Trappist czyli podstawowe, najlżejsze klasztorne […]
Jacer czyli Jacek Domagalski przez lata był jednym z najbardziej rozpoznawalnych domowych piwowarów. W czasie rzemieślniczego boomu zaangażowany był w szkaradowskim Browarze Nepomucen, skąd odchodził w atmosferze sensacji. Nie mniej […]
Czy łatwo przejść z piwowarstwa domowego na warzenie na większą skalę? Na co zwrócić uwagę przy warzeniu kontraktowym? Co się liczy przy sprzedaży swego piwa i czy łatwo obecnie jest […]
Browar Monsters to kontraktowy projekt dobrze znanych w środowisku domowych piwowarów – Janka Gadomskiego i Olka Hurko. Ich pierwsze dwa piwa powstały jako kooperacje. Zapewnie nikt już nie pamięta gdzie, […]
Deer Bear Grześka Durtana to jeden z ciekawszych projektów na naszym rynku. W końcu udało mi się porozmawiać z nim chwilę przed kamerą. Dobrą do tego okazją była premiera wspólnego […]
Z Łukaszem Szynkiewiczem z Browaru Absztyfikant przy okazji premiery Sourmate (Sour APA) rozmawiam nie tylko o nowości, ale też i o piwach dotychczasowych, o jopejskim i o (poważnych) planach na […]
Po raz kolejny spotkałem się na Castle Party z Przemkiem Leszczyńskim z Browaru Profesja (tu materiał sprzed 2 lat). Tym razem porozmawialiśmy dłużej, bo i okazja była wyjątkowa. Po raz pierwszy […]
Mateusz Górski współorganizował Beerweek Festival jeszcze zanim wystartował z Brokreacją. Rozpoczynamy zatem krótkim wstępem na temat trzeciej edycji festiwalu, a potem już prapremierowa degustacja wędzonych imperialnych stoutów – Buried Alive […]
