Browar Miejski Sopot
Czy w jednym z popularniejszych kurortów w Polsce napijemy się dobrego, warzonego na miejscu piwa? Patrząc na nadmorskie, turystyczne miejscowości można mieć co do tego spore wątpliwości. Patologią są klony […]
Pięć twarzy Bałtyka w Browarze Port Gdynia
Dobrych czasów dożyliśmy. Gdyby dekadę temu powiedzieć, że nad samą Zatoką Gdańską wybudowany zostanie minibrowar z widokiem na morze wielu by stwierdziło, że będzie to typowy „lep na turystów”. Że […]
Browar Prost
W kwestii lokalizacji browarów restauracyjnych są trzy tendencje. Pierwsza, jak najbardziej naturalna, to wpisanie lokalu w historyczną tkankę miasta czyli umiejscowienie w obrębie starówki. Daje to namiastkę nawiązania do tradycji […]
Browar PG4 Gdańsk
Gdańsk stał się liderem jeśli chodzi o liczbę browarów w bezpośrednim sąsiedztwie dworca kolejowego. Od kilku lat mamy Browar Lubrow, teraz dołączył Browar PG4, którego nazwa to skrót od macierzystego […]
Browar Złoty Pies – restauracyjny rzemieślnik?
Obraz rynku nowych browarów w Polsce dobrze oddaje taka statystyka: w ostatnich dwóch latach uruchomiono 61 browarów, z czego jedynie 21 to browary restauracyjne. Pozostałe to małe browary rzemieślnicze i […]
Browar Warmia
Swego czasu byłem w Olsztynie częstym gościem. Piło się wtedy beczkowe ciemne Irish Beer z Kormorana za 3,5 zł za 0,5 l, praktycznie nieosiągalne w takiej postaci i cenie w […]
Browar Port Gdynia
Degustacja minibrowarowego piwa z widokiem na zatokę? Tego jeszcze u nas nie grali. Tym chętniej udałem się na nadmorski bulwar, gdzie zlokalizowany jest jedyny jak na razie gdyński browar. Idąc […]
Browar Ustka – oaza na parawanowej pustyni?
W krajowych nadmorskich kurortach o dobre piwo łatwo nie jest, to już wiecie chociażby z martyrologicznego cyklu Pamiętniki z wakacji. Wybierając jednak Ustkę na kilkudniowy urlop wiedziałem, że nie jadę […]
Browar Lubicz czyli piwowarska reinkarnacja
Właśnie tak jak w przypadku Browaru Lubicz powinny wyglądać miejsca po dawnych browarach, w których nie ma już żadnych szans na przywrócenie produkcji. Zazwyczaj zlokalizowane w pobliżach centrów miast stanowiły […]
Stary Browar Rzeszowski
Do Starego Browaru Rzeszowskiego wybierałem się od dłuższego czasu. To jeden z ostatnich browarów powstałych w epoce przed nowofalowym boomem w 2013 roku. Potem wielość nowych browarów i kolejnych piwnych […]
Browar Dziedzice
6 marca 2014 został otwarty kolejny browar restauracyjny, tym razem w Czechowicach-Dziedzicach. W zapowiedziach na temat tego browaru zwracało uwagę przede wszystkim to, że za inwestycją stoi znany wykonawca muzyczny […]
T.E.A. Time Brewpub
T.E.A. Time Brewpub to koncept w skali naszego kraju unikalny. Inicjatorzy tego uruchomionego w kwietniu 2014 przedsięwzięcia nie spoglądali, jak w przypadku większości browarów restauracyjnych, na piwne wzorce z Niemiec, […]
Stara Zajezdnia czyli koszmar hopheada
Pełna nazwa tego przybytku to Stara Zajezdnia Kraków by DeSilva. Tak, tak, to ci od sieci hoteli, ale kto bogatemu zabroni? Miejsce ruszyło równo z mistrzostwami Europy w piłkę kopaną […]
Browar Lwów
Hotel Lwów usytuowany jest poza ścisłym centrum Lublina. Mieści się w zabytkowym budynku z międzywojnia w którym znajdowały się łaźnie miejskie. Zaraz obok są zielone tereny Parku Bronowickiego. To miejsce […]
Żelechów czyli browar w pałacu
Browary restauracyjne w Polsce mamy różne. Są takie usytuowane w zabytkowych centrach miast i takie mieszczące się w centrach handlowych. Bezpretensjonalne małe brewpuby, stylizowane na ludowo karczmy i nowoczesne kompleksy […]
Reden czyli w prostocie siła
Otwarty w marcu 2013 roku Reden był jednym z pierwszych polskich browarów restauracyjnych, w którym postanowiono zatrudnić piwowara mającego doświadczenie w domowym warzeniu. Łukasz ‚luklaz’ Łazinka podczas corocznych zlotów browar.biz […]
