Browar Profesja – podsumowanie 2018
Tomek Wilk o sprzętowych inwestycjach i piwie wychodzącym z butelek!
9 WFDP czyli we Wrocku dzieje się dobrze
Ta relacja ma być krótka. Bo wszystko co napisałem na temat zeszłorocznej edycji festiwalu, aktualne jest i teraz. Wrocław znalazł złoty środek w postaci dwóch festiwali kierowanych do trochę odmiennych […]
O fenomenie Kryształ Full Light od PINTY i Łańcuta
Jaka idea stała za uwarzeniem tego piwa i czy będzie powtórka? O tym rozmawiam z Grześkiem Zwierzyną z Browaru PINTA i Jackiem Michną z Browaru Łańcut!
Beer Geek Madness 6 – Intense
BGM to jedna z najstarszych i najbardziej wyrobionych marek na rynku rzemieślniczego piwowarstwa w Polsce. Trudno uwierzyć, że od kilku lat witamy wiosnę we Wrocławiu z okazji tej imprezy właśnie. […]
Browar Prost
W kwestii lokalizacji browarów restauracyjnych są trzy tendencje. Pierwsza, jak najbardziej naturalna, to wpisanie lokalu w historyczną tkankę miasta czyli umiejscowienie w obrębie starówki. Daje to namiastkę nawiązania do tradycji […]
Warsztat Piwowarski – podsumowanie 2017
Z Marusią poprzedni raz rozmawiałem podczas tegorocznego WFDP. Teraz też poruszamy temat przyszłorocznej lokalizacji festiwalu, ale oczywiście głównym tematem jest Warsztat Piwowarski. Czy Marusia ma wyczucie rynku, jakie piwa lubi […]
5 lat Browaru Widawa
Na 8 WFDP porozmawiałem krótko z Wojtkiem Frączykiem o 5-leciu Browaru Widawa. Trochę kombatanckich wspominek ale i konkretne plany na dalszy rozwój. No i całkiem niezła oferta dla odważnych i […]
Piwny Informator czyli Pendragon na 8WFDP
Artur Grotha czyli Pendragon opowiada o Piwnym Informatorze, Piwnych Mapach, kursie sędziowskim i…pracy w Browarze Czarna Owca!
8 Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa – złoty środek znaleziony?
Jak ma wyglądać festiwal piwny dla „normalnego” człowieka? Takiego, który już wie, że istnieje lepsze piwo niż to z koncernu ale niespecjalnie zagłębia się w niszowy świat piwowarskiego rzemiosła? Który […]
Nowości z Grodziska: APA i White IPA
W trakcie ósmej edycji WFDP premierę miały dwa piwa z Browaru w Grodzisku. Grodziska APA z autorską kompozycją polskich odmian chmielu (Cascade PL, Lubelski, Marynka, Magnum PL) oraz Grodziska White […]
Z Marusią o 8 WFDP
Z Agnieszką Wołczaską-Prasolik czyli Marusią, współorganizatorką Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa i współwłaścicielką Warsztatu Piwowarskiego, rozmawiam o ósmej edycji festiwalu. Jakie zmiany zostały wprowadzone od zeszłego roku i czy przyniosły one […]
Beer Geek Madness 5 – North Side
To już druga edycja BGM, gdzie obowiązywała formuła – płacisz raz, degustujesz ile chcesz. Jak każde rozwiązanie ma to swoje plusy dodatnie i plusy ujemne 😛 Podstawowym argumentem za, jest […]
Browar Złoty Pies – restauracyjny rzemieślnik?
Obraz rynku nowych browarów w Polsce dobrze oddaje taka statystyka: w ostatnich dwóch latach uruchomiono 61 browarów, z czego jedynie 21 to browary restauracyjne. Pozostałe to małe browary rzemieślnicze i […]
Graciarnia czyli opcja piwno-kulinarna
Na czym polega problem z lokalami z dobrym piwem we Wrocławiu? Po pierwsze – większość otwiera się mocno po południu. No dobra, ale to nie jest najgorsze. Ze świecą szukać […]
Browar Stu Mostów – podsumowanie 2016
Z Arlettą i Grzegorzem z Browaru Stu Mostów podsumowywałem już rok na Lubelskich Targach Piw Rzemieślniczych ale z dziwnych względów nie nagrał się dźwięk. Nie ma tego złego, co by […]
AleImpreza AleBrowaru
Takie imprezy uświadamiają upływ czasu. Dopiero co widziałem się z Michałem, Bartkiem i Arkiem na premierze AleBrowaru czyli drugiego po Pincie polskiego nowofalowego kontraktowca. Dopiero co? Przecież to było przeszło […]
