Polskie rzemieślnicze piwa i browary, relacje z imprez i wydarzeń czyli wszystko to, co w świecie polskiego dobrego piwa najważniejsze
Rok 2014 został zakończony z przytupem. Zestawienie Debiutu Miesiąca otwieraliśmy w styczniu listą 14 piw. Rok natomiast zamykamy liczbą 51! Niezły progres. Ogółem w roku 2014 mieliśmy 442 piwne premiery! […]
Rok 2014 został zakończony z przytupem. Zestawienie Debiutu Miesiąca otwieraliśmy w styczniu listą 14 piw. Rok natomiast zamykamy liczbą 51! Niezły progres. Ogółem w roku 2014 mieliśmy 442 piwne premiery! Rzecz niesłychana i bez precedensu pokazująca, że piwna rewolucja w Polsce rozwinęła się w najlepsze. Choć w świat poszła informacja o pięciuset piwnych premierach, to jednak dokładne podliczenie piw obecnych w zestawieniach Debiutu Miesiąca daje taki, a nie inny wynik. Na grudniową liczbę niewątpliwie wpłynęły debiutanckie piwa z dwóch nowych browarów rzemieślniczych – Piwnego Podziemia oraz Browaru Stu Mostów. Cieszę się, że pierwsze ich piwa trzymają poziom, a nawet załapały się na wyróżnienie! Ale tytuł Debiutu Miesiąca jako ostatni w roku 2014 zdobył:
Piwo w stylu Porter Bałtycki, wędzone, 19° Blg, 7,5% alk.
Nieczęsto zdarza się by krajowi rzemieślnicy brali na warsztat lagery. Jeszcze rzadziej się zdarza, by były to portery bałtyckie. Polskie browary całkiem nieźle sobie radzą z tym stylem i nawet jeśli oferowany porter ma jakieś niedociągnięcia (zazwyczaj zbyt wyrazistą słodycz i wyczuwalny w smaku alkohol) to mankamenty te można wyeliminować przez leżakowanie w domowych warunkach. Jeśli już zatem nasi rzemieślnicy zabierają się za bałtyckiego portera, to musi być to wersja podrasowana. Tak było pod koniec roku 2013, gdy Pinta jako pierwsza wypuściła portera bałtyckiego chmielonego amerykańskimi odmianami. Imperator zrobił furorę i zasłużenie wylądował na szczycie Rankingu Piw 2013. Teraz Wojtek Frączyk z Browaru Widawa postanowił zaprezentować inną wariację na temat „bałtyka”, a mianowicie wersję ze słodem wędzonym. Trzeba przyznać, że udało mu się to wyśmienicie. Intensywny wędzony aromat podbudowany ciemnymi słodami, smak wytrawny, wędzony, dobrze chmielony i fascynująco gładki, świetnie pijalny. Na premierze tego piwa podczas Piwowarskiej Gwiazdki śmiałem się, że to piwo w ogóle nie spełnia wymogów stylu pod względem alkoholu, bowiem można go było wypić powyżej pięciu, a stan umysłu ciągle był całkiem niezły. Również kolejnego ranka obyło się bez żadnych problemów, a to w przypadku takiej ilości wypitych porterów zasługuje na szacunek 😉 W planach Wojtek ma powtórzenie tego piwa oraz specjalną wersję leżakowaną w dębowych beczkach. Czekamy!
Pełna ocena piwa na browar.biz
W grudniu pojawiło się naprawdę sporo wyróżniających się piw i cieszę się, że przełamany został zwyczaj sezonowego warzenia piw świątecznych z dużą ilością przypraw. Wytrawny piwosz mógł wybierać począwszy od kolejnego wariantu Grodziskiego (w zimie!), ciekawego sesyjnego piwa na belgijskich drożdżach poprzez amerykańskie stouty i india black ale, kończąc na mocnych, zimowych pszenicach. Jeszcze większej różnorodności życzmy sobie w roku 2015!
Ostatnie zestawienie Debiutu miesiąca w roku 2014 za nami. Zatem spodziewajcie się wkrótce podsumowania oraz wybrania Browaru Roku 2014!
Pozostałe premiery grudnia 2014:
AleBrowar (Gościszewo) – Saint No More Hoppy Dark Ale
Artezan – Belgian Stout, Za Pięć Dwunasta, Mango
Bednary – Kwerulant Pale Ale
Birbant (Witnica) – Double Robust Porter
Browar Stu Mostów – WRCLW Żytnie/Roggen, WRCLW Pils, Salamander Wheat Porter, Salamander AIPA
Chmielogród (Piwna) – Szczerbaty Smok
Doctor Brew (Bartek) – Xmas Rye
Gościszewo – Czerwony Lager
Haust – Nessie
Jedlinka – Jedliński Koźlak
Kraftwerk (Wąsosz) – Movembeer
Księży Młyn – Zimowe
Lubrow – Gagat
MajEr – Red Ale
Olimp (Wąsosz) – Zefir
Perun (Wąsosz) – Duby Smalone
Piwne Podziemie – Mustache Ryeder, Mustache Ryeder with Orange, Oyster Kiss, Blackalicious
Pracownia Piwa – Dori II, Smoked Cracow Ho Ho Ho
Pracownia Piwa/SzałPiw – 2
Pracownia Piwa/SzałPiw (Wąsosz) – 3
Racibórz: Raciborski Porter, Raciborskie Dyniowe
Raduga (Zodiak) – Sunset Blvd
Spirifer (Vyškov) – Haka
Stary Browar Koscierzyna – Weizenbock
T.E.A. Time – Wakatu w ataku, Black Jack
Trzech Kumpli (Z&Z Wojkówka) – Brownie
Tumski – Black IPA
Twigg – Yakima Queen
Ursa Maior – Dwa Misie
Wąsosz – Cicha Noc
Zamkowy – Dubbel Cieszyński
styczeń – 14
luty – 22
marzec – 34
kwiecień – 38
maj – 33
czerwiec – 34
lipiec – 39
sierpień – 41
wrzesień – 39
październik – 56
listopad – 41
grudzień – 51
RAZEM: 442
Polskie Minibrowary.pl 
jeszcze Haka Spirifera
Faktycznie, nawet wczoraj je popijałem 😉 Poprawione!