Już dawno nie miałem takiego kłopotu z wyborem Debiutu Miesiąca. W październiku mieliśmy naprawdę rewelacyjne piwa, których w wykonaniu naszych rzemieślników jeszcze nie było. Posłuchajcie tego – owocowe kwasy fermentowane mieszanką drożdży brettanomyces i bakterii kwasu mlekowego, gose z dodatkiem owoców limonki czy dwudziestosiedmioballingowy imperialny stout leżakowany w beczce po bourbonie. Gdyby powiedzieć komuś jeszcze dwa lata temu, że będziemy mieć na rynku takie piwa i to w polskim wykonaniu, to niechybnie by nas wyśmiał. Ale to na szczęście jest rzeczywistość. Październik skołatał nas 88 piwnymi premierami. Ale najważniejsze, że pojawiły się dwa nowe rzemieślnicze browary – względnie duży, sprofilowany pod produkcję kontraktową Browar Jana z Zawiercia oraz zdecydowanie mniejszy, założony przez fascynatów Antybrowar z Łodzi. A na Debiut Miesiąca wybrałem…

Artezan – Samiec Alfa Bourbon Barrel Aged

SamiecAlfaBA

Imperialny stout leżakowany w beczce po bourbonie: 27° Blg, 11% alk.

Czy to jest najmocniejsze do tej pory krajowe piwo jeśli chodzi o balling? Nawet jeśli nie to i tak jest to nieistotne. Tak gładkiej, łagodnej tekstury smaku w tak mocnym polskim piwie jeszcze nie doświadczyłem. Optymalnie zharmonizowane, bardzo pijalne (!) no i ta obłędna piana powodują, że w tym piwie po prostu można się zakochać. Ja zresztą byłem już otumaniony przez to piwo próbując je po raz pierwszy w maju, 19 godzin po starcie fermentacji. Najlepszy jak dotąd polski imperialny stout!

Ocena piwa tutaj

A co w wyróżnieniach? Mnóstwo dobroci! I przede wszystkim innowacyjnych pomysłów, które dobrze się sprawdziły w finalnym piwie. Jasne imperialne ale z kawą, dyniowe z solą, ale z czerwonym burakiem, brown ale z ziarnami kakaowca, kawą i wanilią, wspomniane już na początku owocowe kwasy i limonkowe gose. Ale jest też coś z nowofalowej klasyki jak świetnie orzeźwiające american pale ale czy też kolejny leżakowany w beczce imperialny stout!

Hopium – Michail Jakson

MichailOcena piwa

Lubrow – Yntelygent

YntelygentOcena piwa

Nepomucen – Labirytm

LabirytmOcena piwa

Piwne Podziemie – Buena Vista Brown

BunaVistaOcena piwa

Piwoteka (Księży Młyn) – Zośka Straszybotka

ZoskaOcena piwa

Reden Chorzów – Wostok

WostokOcena piwa

Setka (Widawa) – Kapitan Drake

KapitanDrakeOcena piwa

SzałPiw (Wąsosz) – Ribesium nigrum arcanum (Tajemnicza czarna porzeczka), Fragum ambitiosum (Ambitna truskawka)

KwachyOcena piwa

 

Październikowe premiery to głównie pokłosie dwóch festiwali – katowickiego Silesian Beer Fest oraz Warszawskiego Festiwalu Piwa. W listopadzie czekają nas Poznańskie Targi Piwne i zobaczymy czy piwowarzy znów zarzucą nas nowościami. Wydaje mi się jednak, że październik był ostatnim tak intensywnym miesiącem w tym roku. Czeka nas zdecydowanie spokojniejszy okres, przynajmniej do wiosny…

Pozostałe premiery października 2015:

Antybrowar – ANTYbiotyk, PROstak, PRObiotyk

Artezan – Preparat Barrel Aged

Artezan/Lambrate (Lambrate) – Lagrozischi

Baba Jaga (Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy) – Session IPA

Beer Bros – Hippie IPA, Koziradek

Bednary – Stoutopia, Osteroida Chili, Yeti

Bednary/Jabeerwocky – We Will Hop You

Brodacz (Stary Browar Kościerzyna) – China Town, Robust Afro

Browar Jana – Flaszen, Hopok, Mañana, Pafulon

Browar Jana/Solipiwko – Operacja Wit

Browar Jana/Setka – Enigma

Browar Stu Mostów – ART White IPA

Browar z Grodziska – Bernardyńskie Ciemne

Brovaria – Stout

Doctor Brew (Bartek) – Enigma

Hajer (Reden Świętochłowice) – Hica

Haust – Porter Bałtycki

Hopium – Jan Hibisbach

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy – Piernikowe, Piotrek z Bagien Pumpkin Ale, Piotrek z Bagien Roggenbier

Kingpin (Zarzecze) – Turbo Geezer Bourbon Barrel Aged, Turbo Geezer Raspberry Bourbon Barrel Aged

Kraftwerk/Wąsosz – This is kraft, bitch

Krajcar – Orkiszowe

Księży Młyn – Pacific Weizen

MajEr – APA

Nepomucen – Koźlak Jesienny, Black IPA

Olimp (Wąsosz) – Talia, Wild Charon

Perun (Wąsosz) – Marynka

Pinta (Browar na Jurze) – MaiBock Grand Prix, Havana Stout

Piwne Podziemie – Noir Desir, Double Hops, Death & Taxes, Gold Digga, Buena Vista Brown

Piwoteka (Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy) – Kapral Brown

Piwowarownia (Marysia) – Kameleon

Pracownia Piwa – Mr. Hard barrel aged whisky, Mr. Hard barrel aged red wine

Probus – Merian Cooper 1919, Probus Fest 2015, Pułaski 1777, Bolesław Chrobry 1025

Profesja – Marynarz, Smolarz

Raduga (Zodiak) – Forbidden Planet, Holy Mountain

Revolta (Zodiak) – New Wave Lager

Roch – Folblut, Marwari, Arden

Słodowy Dwór – Jeleni Most

Spirifer (Szczyrzycki Browar Cystersów Gryf) – The Box

SzałPiw (Wąsosz) – Pierredoła z Gądek, Glapa, Prunum lascivum (Frywolna śliwka)

Szpunt (Koreb) – Night Wolf, Nigami

Tenczynek – Milk Stout

Tumski – Biała IPA

Warsztat Piwowarski – Pierwsza Warka

Waszczukowe (Pivovaria) – Figlarna Bożena

Widawa – Tawahaki, Miss Eva

Widawa/Kopyra – Vespa, Wściekły Borsuk

Wrężel (Zarzecze) – East Coast IPA

1 komentarz »

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s