Polskie Minibrowary.pl

Na czym polega problem z lokalami z dobrym piwem we Wrocławiu? Po pierwsze – większość otwiera się mocno po południu. No dobra, ale to nie jest najgorsze. Ze świecą szukać tych, które serwują małe piwa w proporcjonalnych cenach. I tutaj z pomocą przychodzi Graciarnia. Gdy po raz pierwszy byłem w tym lokalu z ekipą Kraftwerka przy okazji ostatniego Beer Geek Madness, spodobała mi się atmosfera i wystrój jak najbardziej adekwatny do nazwy. Było przytulnie i domowo. Przeszło pół roku później nastąpił lekki zonk. Graciarnia przeszła remont i po wejściu odnosi się wrażenie, że praktycznie nic nie pozostało z dawnego klimatu.

Nie odpuściliśmy jednak i skierowaliśmy się wgłąb, by zobaczyć całość nowego wystroju. Natrafiliśmy na kameralne pomieszczenia w których zachował się duch miejsca. Zresztą zobaczcie foty. Jednak jako że najbardziej lubię siedziska z widokiem na bar, to zajęliśmy wygodną sofę naprzeciwko kontuaru. Do picia zaserwowany został świetny, wyraziście cytrusowy i orzeźwiający Frutiger Hauer z Hopium w cene 6 pln za 200 ml. Można?

Remont poskutkował nie tylko zmianą aranżacji, ale przede wszystkim instalacją pieca do pizzy. No właśnie. Rzadko zwracam uwagę na kwestie kulinarne w wielokranach ale to, co tutaj dostaliśmy zasługuje na oddzielne wspomnienie. Próbowaliśmy coś kombinować z modyfikacją składu pizzy jednak spotkaliśmy się z asertywną sugestią kucharza, by spróbować jej w swej oryginalnej formie. I nie tylko nie pożałowaliśmy ale śmiemy twierdzić, że to była najlepsza pizza jaką jedliśmy w polskim lokalu. Tak fantastycznie smakowitego i chrupiącego ciasta jeszcze nie miałem okazji próbować. Do tego rewelacyjna pasta z suszonych pomidorów, pieczony bakłażan oraz sery mozzarella i grana padano. Zachęceni? Lepszego miejsca na świetną pizzę i dobre piwo we Wrocławiu póki co nie znajdziecie 🙂

Graciarnia Pub & Cafe, Wrocław, Kazimierza Wielkiego 39

Facebook