logoZdając sobie sprawę, że w obecnych czasach styl IPA to samograj, Artezan postanowił zabrać nas w podróż po różnych interpretacjach gatunku. 15 lutego w KiKu odbyła się prezentacja dwóch pierwszych pozycji z serii IPA Tour. Pierwsza, po nazwą ‚Powrót do przeszłości’ to klasyczna wersja chmielona brytyjską odmianą Bramling Cross. Piwo prezentowało się bardzo elegancko – bursztynowe z lekkim zmętnieniem, z bardzo ładną drobną pianą. Pierwsze wrażenie to landrynka w aromacie…Na szczęście w smaku nie było słodyczy, wręcz przeciwnie. Goryczka przyjemnie wypełniała kubki smakowe choć o profilu piwa decydowała świeża, rześka owocowość. Aromat ze słodkiego przechodzi z czasem w porzeczkowy i dobrze komponuje się całością. Przyznam, że to bardzo dobra wersja klasycznego, pogardzanego przez ‚rewolucjonistów’ brytyjskiego IPA. Drugim piwem wieczoru było Białe IPA. Przy zapowiedzi od razu nasunęły się skojarzenia z Dwoma Smokami z Pracowni Piwa. Najnowszą warkę piłem dzień wcześniej w Chmielarni i piwo było w mistrzowskiej formie, nie dając wielkich nadziei Artezanowi w bezpośrednim pojedynku. Okazało się jednak, że Biała IPA prezentuje zupełnie inne podejście niż Dwa Smoki. O ile to drugie jest bardziej w stylu AIPA, to piwo Artezana traktować można jako podrasowanego wita. Przyznam się jednak, że emocje związane z olimpijskim konkursem i drugim złotem Kamila Stocha były tak intensywne, że nie odnotowałem szczegółów dotyczących tego piwa. Wiem jednak, że było bardzo smakowite, bo zdecydowałem się na trzy sztuki. Wspomnieć też muszę o specjalnej wersji Pacific Pale Ale, którego kilka butelek dotarło na premierę. Piwo to zostało poddane refermentacji drożdżami brettanomyces, czego efektem jest ciekawe połączenie cytrusów z nowofalowego chmielu z dzikością i specyficzną przyprawowością wnoszoną przez bretty. Bardzo ciekawe piwo, które mam nadzieję pojawi się w szerszym dostępie.

Na premierze obecny był pełny skład Browaru Artezan, co już jest sporym wydarzeniem. Potwierdzona została wiadomość o sfinalizowaniu zamówienia instalacji do nowego browaru, która na miejsce powinna dotrzeć w przeciągu kilku miesięcy. A tymczasem w marcu pojawić się powinna kolejna odsłona IPA Tour, tym razem w wersji z Nowej Zelandii!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s