Debiut Miesiąca
Debiut miesiąca – sierpień 2014
Obserwując to, co działo się w sierpniu (a wcześniej i w lipcu) stwierdzam, że piwowarzy wakacji nie uznają. Sierpień przyniósł nam 41 nowych piw, a więc o dwa więcej niż […]
Obserwując to, co działo się w sierpniu (a wcześniej i w lipcu) stwierdzam, że piwowarzy wakacji nie uznają. Sierpień przyniósł nam 41 nowych piw, a więc o dwa więcej niż miesiąc wcześniej. Na pewno wpływ na liczbę premier miała nowa impreza Beer Geek Madness, w ramach której nasi rzemieślnicy zaserwowali piwa uwarzone specjalnie na tę okazję. Dodatkowo powitaliśmy dwa nowe browary – restauracyjny w Ustce oraz rzemieślniczy „Twigg” w krakowskiej Nowej Hucie. Produkty tego drugiego są dobrym przykładem na to, że określenie „rzemieślniczy” wcale nie oznacza automatycznie „wysokiej jakości”. Po to właśnie ogłaszam zestawienie Debiutu miesiąca, by z zalewu piw warzonych w tradycyjny sposób wyłonić te, które mogą być wizytówką naszego piwowarstwa. W sierpniu piwem, które zasłużyło na tytuł było:
Artezan – Pozor! Pozor! (Summer Ale Kazbek)
Piwo w stylu Pale Ale, 10° Blg, 4,2% alk. Wielokrotnie „lobbowałem” na rzecz stosowania w krajowych piwach nowej czeskiej odmiany chmielu o nazwie Kazbek. O jego potencjale po raz pierwszy przekonałem się pod koniec 2012 próbując „Karela” z czeskiego kontraktowego browaru Nomád. Piwo urzekło wtedy swoim kompleksowym i świeżym aromatem cytrusów i żywicy oraz bardzo przyjemną, wyrazistą goryczką. Przez ten czas Kazbek został użyty przez Hausta w Pale Ale Kazbek oraz Pracownię Piwa w Pepiku. Niestety żadne z tych piw nie spełniło moich oczekiwań. Jednocześnie miałem okazję spróbować udanych piw w wykonaniu domowych piwowarów, jak choćby Praskie IPA z Latającego Rosomaka. Jednak w wydaniu komercyjnym dopiero Pozor! Pozor! z serii Summer Ale pokazał potencjał czeskiego chmielu. Piwo jest intensywnie cytrusowe w smaku i aromacie, rześkie i odpowiednio goryczkowe. Idealne nowofalowe Pale Ale nie tylko na letnią pogodę!
Pełna ocena piwa na browar.biz
W sierpniu nie brakowało piw zasługujących na wyróżnienie. Pracownia Piwa tradycyjnie znalazła się w czołówce dzięki niesamowicie pijalnemu, rześkiemu a jednocześnie mocarnemu amerykańskiemu weizenbockowi Double Hey Now. Z kolei Bednary pokazały, że stać ich na odrobinę szaleństwa i uwarzyły stouta z dodatkiem 15 kg ostryg, których specyficzna słoność była jak najbardziej wyczuwalna. W końcu bardzo dobre, wytrawne AIPA czyli Siotra Bożenka z Podgórza z jak zwykle w przypadku tego browaru świetnym aromatem.
Bednary – Osteroida
Pracownia Piwa – Double Hey Now Podgórz – Siostra Bożenka
Rzutem na taśmę na wyróżnienie zasłużyły dwa piwa, których premiera miała miejsce na Beer Geek Madness. Dragon Fire zostało uznane głosami publiczności za najlepsze wśród debiutanckich piw na tej imprezie. Przyznam, że kilka dni później w Warszawie smakowało inaczej niż we Wrocławiu. Intrygujący pikantno-pieprzowy aromat plus wytrawność zasługują na spore uznanie w przypadku piwa w stylu Imperial IPA. Z kolei „O rzesz ku…” charakteryzuje się monstrualnie intensywnym aromatem orzechowego ciasta z likierem.
Bednary/Piwoteka – O Rzesz Ku… Pracownia Piwa – Dragon Fire
Mam dziwne wrażenie, że po eksplozji premier z okazji Beer Geek Madness liczba zapowiedzi nowych piw jakby spadła. Czy to tylko cisza przed burzą, która zapewne nastąpi z okazji pierwszej edycji Warszawskiego Festiwalu Piwa w październiku? Zobaczymy 🙂
Pozostałe premiery sierpnia 2014:
Artezan – Fafik, Summer Ale Ahtanum
Bazyliszek (Pivovaria) – Sawa
Bednary – Kakarotto vs Sorachi Ace
Birbant (Zarzecze) – Pale Ale Mosaic
Browar Centralny Piwa Rzemieślnicze (Zodiak) – Rudi Nelson
Browar na Jurze – Ju-Rajska Pomarańcza
Haust – Shrill
Pinta (Browar na Jurze) – Son of a Birch
Pinta (Zarzecze) – Grodziskie 4.0
Podgórz – Śnieżny Koczkodan, Czekoladowa Dolina
Pracownia Piwa – Smoked Cracow by Sunrise
Reden Chorzów- 1 Up
Spirifer (Vyškov) – Tourmalet
Stary Browar Rzeszowski – Cascadian Dark Ale
SzałPiw (b.d.) – Knyf
Trzech Kumpli (Z&Z Wojkówka) – It’s Not Witbier
Trzy Korony – Witbier Trzy Korony, Retro Ale
Twigg – Black Rob, May Day
Ursa Maior – Żar nad Wetliną
Ustka – Sztorm, Promenada, Gustaw, Burmistrz
Wąsosz – Terrence, Sir Arthur, Pszeniczne, Wąsosz 15°
Widawa/Kopyra – Pirania, Zebra
Widawa/Solipiwko – Młócka
Zwierzyniec – Ordynackie Lekkie
Polskie Minibrowary.pl 