Same Krafty – podsumowanie dekady
Z Marcinem Kwilem o 10 latach działalności, obecnej specyfice rynku, o tym co się udało a co nie i jakie plany na 2025?
Browar Lubicz – ostatnie pożegnanie
Dobre mam wspomnienia z tego miejsca. Wizytowałem je wkrótce po otwarciu jesienią 2015 roku, trzy lata później z piwowarem Danielem Hurasem nagraliśmy materiał na leżakowni. Teraz włodarze Lubicza mówią o […]
Mikołajki z Piwnicą Rajców
Z Łukaszem Mila z gdańskiej Piwnicy Rajców w pierwszej części wizyty w Same Krafty vis-à-vis sprawdzam piwa : Lager, Pils, Mokra Szycha i APA. W drugiej natomiast Koźlaka Wędzonego oraz […]
Z prof. Aleksandrem Poredą w krakowskim Browarniczym Centrum Badawczym
Rok temu po raz pierwszy na zaproszenie profesora Aleksandra Poredy gościłem w Browarniczym Centrum Badawczym. Teraz nie mogło się obyć bez oprowadzenia przez samego gospodarza. Zapraszam zatem na wideo!
Urodzinowe Biere Brut z Browaru Wiatr
Drugie w historii polskiego piwowarstwa piwo szampańskie, tym razem z Uniejowa!
Olomoucké tvarůžky – oryginał vs craft
Sprawdzam oryginał z wytwórni A.W. z Loštic oraz rzemieślnicze z TVARG z miejscowości Velká Bystřice. Będzie zauważalna różnica?
Czeska Baszta – nowe rozdanie
Z Piotrkiem i Antkiem o zmianach w Czeskiej Baszcie! Czeska Baszta, Warszawa, Solec 81B
Nakládaný hermelín – znów przeleżakowaliśmy!
Domowej roboty marynowany czeski hermelin. Jak wypada po 7 miesiącach?
Piwny Olomouc 2024
Nadszedł czas na przewodnik po ciekawych miejscach w nieodległym od polskiej granicy Olomoucu (lub jeśli ktoś przywiązany jest do spolszczonych nazw – Ołomuńcu). Wielokrotnie bywałem w tym mieście mogącym pochwalić […]
Komes Porter Bałtycki 2024 vs Amburana
Podstawka i wersją z drewnem amburany. Jaka forma Komesów z Browaru Fortuna w 2024?
Dłutowskie degustacje jesień 2024
Mam nadzieję, że to tylko pierwsza część jesiennych DD. 1 listopada nagrałem degu domowego Brett RISa od Filipa Mazura oraz….pastry stouta prosto z USA. Drugą część może uda się zrealizować […]
Czarne piwa z Brovarnii Gdańsk inspiracją
Próbuję Ciemnego oraz Black IPA od Bartka Nowaka z gdańskiej Brovarnii i rzucam temat Black Ale & Black Lager Day!
Jakie ciekawostki z Fermentis Academy?
Z Mateuszem Puśleckim (Browamator), Michałem Saksem (Fermentis) oraz Arturem Kamińskim (Viking Malt) o nowinkach ze świata piwowarskich surowców!
O wyzwaniach branży piw rzemieślniczych 2024
Cyklicznie już z Markiem Kamińskim i Piotrem Sosinem z PSBR o tym co niepokoi branżę: ustawie kaucyjnej, sprawie nowelizacji ustawy o wychowaniu w trzeźwości, o podejściu decydentów wobec alkoholu. Dobrze […]
PINTA Barrel Brewing na 18 WFP 2024
Z Bartkiem Ociesą m.in o podsumowaniu dotychczasowych lat działania browaru. Czy oferta piw dzikich i starzonych w beczkach cieszy się większą popularnością w Polsce czy za granicą? I jakie plany […]
Z Pawłem Leszczyńskim o Warszawskim Festiwalu Piwa
Paweł Leszczyński o dotychczasowych 10 latach festiwalu, o tym jakie są wymogi uczestnictwa, o kierunku ewolucji, o tym co na WFP nie zadziałało i w jaki sposób pojawiają się nowe […]
