Polskie rzemieślnicze piwa i browary, relacje z imprez i wydarzeń czyli wszystko to, co w świecie polskiego dobrego piwa najważniejsze
Lipiec pod względem liczby wydarzeń i festiwali był ewidentnym zluzowaniem. I dobrze, należała się chwila oddechu. Nie próżnowali natomiast dobrze znani kontraktowcy. Kraftwerk oraz Inne Beczki wystartowali z warzeniem we […]
Lipiec pod względem liczby wydarzeń i festiwali był ewidentnym zluzowaniem. I dobrze, należała się chwila oddechu.
Nie próżnowali natomiast dobrze znani kontraktowcy. Kraftwerk oraz Inne Beczki wystartowali z warzeniem we własnych, stacjonarnych browarach! Do nich dołączył białostocki Browar Zaścianki.
Dawno nie miałem takiego kłopotu ze wskazaniem nowego piwa, które zasługiwało by na tytuł. Ostatecznie wybór padł na:
Gose z mango, 12° Blg, 4,6 % alk.
W opisie tego piwa mówi się o kombinacji trzech smaków – słodkiego, kwaśnego i słonego. Wąchając je mamy delikatnie słodkie mango skontrowane kwaskową nutą. Czy tak też jest w smaku? Bierzemy pierwszy łyk i pierwsze wrażenie – gęstość! Piwo jest po brzegi wypełnione soczystym, treściwym, owocowym, ale jednocześnie wytrawnym motywem mango. Za tym idzie idealnie wyważona, orzeźwiająca kwaśność. Jakoś nie przypominam sobie piwa z dodatkiem mango, które mogłoby się pochwalić tak rześkim, kwaskowym charakterem. Do tego wszystkiego na finiszu dochodzi delikatny słony posmak. Całość tworzy niezwykle przyswajalną i pijalną mieszankę. Mango Gose jest idealnym dowodem, że można zrobić kompleksowe, interesujące piwo z dodatkiem owoców.
W wyróżnieniach podobnie jak w czerwcu. Upalna, słoneczna aura skutkowała upodobaniem przede wszystkim do piw lekkich. I to zarówno z dodatkiem owoców jak i tych w bardziej tradycyjnej, porządnie nachmielonej odsłonie!
