Czy za 2 złote można napić się dobrego jasnego piwa? Sprawdzam na przykładzie dwóch piw Browaru Amber!
Polskie Minibrowary.pl
Polskie rzemieślnicze piwa i browary, relacje z imprez i wydarzeń czyli wszystko to, co w świecie polskiego dobrego piwa najważniejsze
Zielona butelka? Ale o co chodzi? Czasy wożenia butelek w skrzynkach na otwartych samochodach i leżakowania za siatką pss społem już dawno minął. Dziś piwa trafiają do sklepów w kartonach i nie ma mowy o jakiś promieniach UV. Nie twórzcie mitów!!!
„Lightstruck is perceived as a skunk-like or sun struck flavour. This off flavour occurs when finished beer is exposed to either sunlight or artificial light. Chemicals derived from hops are altered in the presence of light to form the sulphur compound 3-methyl-2-butene-1-thiol.
Beers that have been bittered with modified hops are resistance to this chemical alteration and do not become Lightstruck. Brown bottles are also used to protect the beer from interactions with light sources. However green and clear bottles will allow the chemical change to occur.”
https://dev.flavoractiv.com/products/lightstruck-beer-flavour-standard/