Oławski Probus startował w marcu 2015 roku jako browar restauracyjny będący częścią kompleksu turystyczno-kulturowo-rekracyjnego. Stąd dość specyficzna nazwa CTKiR Browar Probus. Ówczesne etykiety i nazwy piw odnosiły się do historycznych postaci i wydarzeń, ja przypomnę tylko słusznie przywróconego pamięci Niedźwiedzia Wojtka, który widniał na etykiecie owsianego stouta Kapral Wojtek 1942. Z czasem powstała linia piw Probus Kraft, celująca w miłośników nowej fali. Przy okazji stołecznego kranoprzejęcia odbywającego się w Samych Kraftach nie omieszkałem porozmawiać z piwowarem Jackiem Przywarą i sprawdzić uwarzone w Probusie piwa nowego rzutu. Mamy zatem dwa berlinery, imperialny stout oraz…pils! Jak Jacek poradził sobie z tymi stylami? Zobaczcie wideo 🙂
A w bonusie degustacja domowego piwa Amapa (Andrzeja Pietrzyka) – Smoked Old Ale, którego nieco zmodyfikowana receptura posłużyła do uwarzenia w Probusie piwa o nazwie „Amapea”.
