Debiut Miesiąca – październik 2017
Nie przypominam sobie tak spokojnego października jak w tym roku. Duże festiwale poprzesuwały się albo na wrzesień albo na listopad, pozostawiając ten miesiąc bez znaczącego wydarzenia. Szkoda. Odbiło się to […]
Marcin Ostajewski czyli nasz człowiek w Fortunie
Z Marcinem Ostajewskim rozmawiałem ostatnio na wizji przy okazji premier piw jego kontraktowego projektu whisker.beer. Minął rok, zmienił się rynek piwa, zmieniła się i rola Marcina. Ostatnio podjął wyzwanie w […]
Fraters czyli Single Trappist w trzech odsłonach
Łukasz Kojro z warszawskiego Browar Palatum znany jest ze swego zamiłowania do belgijskiej klasyki. Mieliśmy już Tripla w jego wykonaniu, teraz nadszedł czas na Single Trappist czyli podstawowe, najlżejsze klasztorne […]
Dłutowskie degustacje jesień 2017
Czasem mam wrażenie, że jak za kolejny kwartał przyjadę do Dłutowa, to nie będzie już co degustować. O i ile na rynku piw rzemieślniczych trwa permanentny zalew nowości, to już […]
Wielki Finał Viking Brewmaster Challenge
Jak wyszło piwo w którego warzeniu brałem udział? Mogłem się o tym przekonać wcale nie pierwszy raz, bo taka sytuacja już miała miejsce z Kumkwat Ale, które warzyliśmy w Browarze […]
Viking Brewmaster Challenge czyli piwowarski piknik w Strzegomiu
Pomysł był genialny w swej prostocie. Zbierzmy czołowych piwowarów rzemieślników, piwowarów domowych, piwnych blogerów i każmy im warzyć piwo w rywalizujących ze sobą drużynach! A wszystko to w klimatycznym otoczeniu […]
O rzemieślniczych cydrach z Przemkiem Iwankiem
Dzień Cydru zorganizowany w Craft Beer Muranów, a ściślej mówiąc degustacja cydrów przygotowana i poprowadzona przez Przemka Iwanka z kulinarnym wsparciem Jarecki Gotuje była doskonałą okazją do rozmowy o cydrze. […]
Grodziski Porter – udany mix stylów?
Porter z Grodziska miał łączyć cechy mocnego bałtyckiego portera i lekkiego, dymionego Grodziskiego. Piwo nawiązuje do warzonego przed wojną specjału, o którym rok temu pisał Kowal ze Smaków Piwa. Teraz […]
Browar Brovca
Tomka Michalskiego, twórcę Browaru Brovca z Ceceli pod Siemiatyczami poznaliście już wiosną, kiedy przyjechał ze swymi debiutanckimi piwami do stolicy. Już wtedy Tomek zapraszał mnie do świeżo postawionego browaru. W […]
Jacer w Warszawie czyli stołeczny debiut Browaru Milicz
Jacer czyli Jacek Domagalski przez lata był jednym z najbardziej rozpoznawalnych domowych piwowarów. W czasie rzemieślniczego boomu zaangażowany był w szkaradowskim Browarze Nepomucen, skąd odchodził w atmosferze sensacji. Nie mniej […]
Tanie Witki – czy jest szansa na coś pijalnego?
Na stole lądują trzy piwa aspirujące do stylu witbier i sytuujące się w klasie niskobudżetowej. Don Wito z Browaru Jabłonowo, Żywiec Białe wiadomo skąd oraz Kustosz Białe od Van Pura. […]
Słodownia Strzegom
Słodownia w Strzegomiu nieopodal Wrocławia została założona w roku 1896 przez niemiecką rodzinę Wahrendorf. Spłonęła w 1906 r., ale już w rok po odbudowie stała się jak na owe czasy […]
Debiut Miesiąca – wrzesień 2017
Wrzesień jak zwykle zwiastuje drugą turę rzemieślniczej ofensywy w ciągu roku. Zaczęło się z grubej rury pierwszą edycją One More Beer Festival, gdzie pojawiło się sporo krajowych nowości. Dobicie nastąpiło […]
Z piwowarstwa domowego na rynek czyli kilka porad od Browaru Monsters
Czy łatwo przejść z piwowarstwa domowego na warzenie na większą skalę? Na co zwrócić uwagę przy warzeniu kontraktowym? Co się liczy przy sprzedaży swego piwa i czy łatwo obecnie jest […]
Monsters w Ziemi Obiecanej
Browar Monsters to kontraktowy projekt dobrze znanych w środowisku domowych piwowarów – Janka Gadomskiego i Olka Hurko. Ich pierwsze dwa piwa powstały jako kooperacje. Zapewnie nikt już nie pamięta gdzie, […]
Warszawskie Bitwy Piwne – Brett Ale
Ostatnia ćwierćfinałowa bitwa odbyła się w stylu ciekawym i, jak się okazało, niezbyt łatwym nawet na tak zaawansowanym etapie rywalizacji. Brett Ale ciągle rzadko gości w ofercie krajowych browarów. Jeden […]
Polskie Minibrowary.pl 