Białystok 1

Multibrowar

30 kranów ze świeżym piwem w krajowym lokalu? Do tego w mieście o około 300 tysięcznej populacji? Okazuje się, że to możliwe. Multibrowar to dzieło Cezarego Rzący, białostockiego restauratora. Początkowo […]

Autor docent Opublikowany

Premiery 6

Premiera AIPA w gdańskiej Brovarnii

AIPA czyli American Indian Pale Ale to synonim rewolucji w piwnym świecie. Rewolucji, która dokonała się dzięki wyjątkowym właściwościom różnych odmian amerykańskiego chmielu, dających nieporównanie bogatszy, intensywniejszy aromat niż gatunki […]

Autor docent Opublikowany

Szaflary 1

Browar Zadyma

W listopadzie 2011 przy ruchliwej „zakopiance” wystartował dość oryginalny kompleks gastronomiczno-rozrywkowy. Z zewnątrz zaskoczenia raczej nie ma. Ot, stylizowana na góralski styl karczma, jakich dziesiątki wyrosły na poboczach polskich dróg. […]

Autor docent Opublikowany

Kraków 5

Omerta

Ten krakowski lokal od listopada 2011 objął bezapelacyjne przewodnictwo pod względem ilości nalewaków. Do już obecnych 13-tu, z których serwowano polskie piwa regionalne, doszło drugie tyle, tym razem z piwami […]

Autor docent Opublikowany

Lokale z dobrym piwem 3

Odessa (zamknięte)

Odessa to klasyczna osiedlowa knajpa sąsiadująca z legendarnym wśród okolicznych mieszkańców ursynowskim Megasamem. W 2/3 prowadzona przez sympatyczną ukraińską obsługę, pochwalić się może asortymentem piwnym wyjątkowym na skalę całej stolicy. […]

Autor docent Opublikowany

Szczecin 3

Stara Komenda Browar Szczecin

Szczeciński browar otwarto we wrześniu 2011. Mieści się w zabytkowym budynku przyległym do zielonego, jakby położonego na uboczu Placu Batorego. W tej ciekawej, XIX-wiecznej budowli pierwotnie mieściła się Komendatura Garnizonu […]

Autor docent Opublikowany

Puławy 9

Trzy Korony

Trzy Korony z Puław to krajowy rekordzista pod względem opóźnienia w terminie otwarcia browaru restauracyjnego. Start, pierwotnie planowany na 1 maja 2009 przesunął się, bagatela, o przeszło dwa lata. W […]

Autor docent Opublikowany

Gliwice 2

MajEr

MajEr był pierwszym z minibrowarów uruchomionych w 2011. Moment ten nastąpił 28 marca, a zaszczytną funkcję piwowara objął tu Michał Grossmann, znany poprzednio z gdańskiej Brovarnii. Oprócz osoby piwowara jest […]

Autor docent Opublikowany

Szymbark 4

Kaszëbskô Kóruna

Ten otwarty w maju 2011 minibrowar jest dość nietypowy, głównie ze względu na swoją lokalizację. Po pierwsze, browar znajduje się na terenie kaszubskiego Centrum Edukacji i Promocji Regionu w Szymbarku. […]

Autor docent Opublikowany

Bielsko-Biała 8

Browar Miejski

Piwowarska tradycja powróciła do Bielska-Białej w maju 2011, kiedy to otwarty został Browar Miejski. Zlokalizowany jest w pobliżu bielskiego rynku w odrestaurowanej kamienicy, w której już od końca XIX prowadzono […]

Autor docent Opublikowany