Tattooed Beer – podsumowanie 2016
Kolejną rozmowę przeprowadzam z Łukaszem Kubickim z kontraktowego Tattooed Beer. Jak postrzega sytuację w mijającym roku i jakie zamierzenia ma na rok 2017?
Pracownia Piwa – dojrzałość osiągnięta
Od mojej pierwszej wizyty w Pracowni Piwa minęło przeszło półtora roku. Już wtedy było wiadomo, że browar będzie się rozbudowywał. Miała być nowa warzelnia, miały być nowe tanki. I w […]
Artezan i AleBrowar w Krakowie
Imperialne IPA z kokosem? Czy to się może udać? Podczas Poznańskich Targów Piwnych mieliśmy okazję próbować mocno limitowaną wersję artezanowego Pacifica z dodatkiem wiórków kokosowych o jakże wdzięcznej nazwie Cococifc. […]
Browar Lubicz czyli piwowarska reinkarnacja
Właśnie tak jak w przypadku Browaru Lubicz powinny wyglądać miejsca po dawnych browarach, w których nie ma już żadnych szans na przywrócenie produkcji. Zazwyczaj zlokalizowane w pobliżach centrów miast stanowiły […]
Beerweek Festival 02 czyli pożegnanie z Fabryką
Z piwnymi festiwalami mamy w tym roku sytuację jak z piwnymi premierami – ogarnięcie ich wszystkich jest po prostu niemożliwe. No chyba że ktoś opracował patent na bilokację oraz natychmiastowe […]
PiwoWarownia – piwo ze Szczyrzyca
Nowa piwna fala zatacza coraz szersze kręgi, czego dowodem jest udostępnianie swoich mocy przez kolejne browary dla ciągle powstających inicjatyw znanych pod pojęciem „browarów kontraktowych”. Mieliśmy już Genius Loci warzący […]
2 urodziny Pracowni Piwa
Tym razem nie spotkaliśmy się na branżowej imprezie zorganizowanej przy browarze lecz na otwartych dla wszystkich urodzinach w referencyjnym lokalu Pracowni Piwa czyli krakowskim Tap House. Był konkurs wiedzy o […]
Pinta i To Øl czyli kooperacja na bogato
26 marca 2015 nastąpił kolejny krok milowy w historii pioniera polskiego craftu czyli PINTY. Otóż po raz pierwszy w dziejach PINTY piwo w kooperacji z zagranicznymi piwowarami uwarzone zostało w […]
Kranoszwendanie po Stołecznym Królewskim Mieście Krakowie
Po Warszawie oraz Wrocławiu nadszedł czas na kranoszwendanie po Krakowie, a dokładniej po tej jego części, która w ostatnim czasie jest świadkiem najbardziej dynamicznego przyrostu lokali z dobrym piwem. Chodzi […]
Craft Beerweek czyli sezon festiwalowy 2015 otwarty!
To doprawdy dziwne, że to była pierwsza tak duża piwna impreza w Krakowie. Mieliśmy co prawda w ubiegłym roku Krakowski Festiwal Piwa ale po pierwsze odbywał się on w Zabierzowie […]
Pracownia Piwa – czas przełomu
Pracownia Piwa to drugi po Artezanie krajowy browar założony przez domowych piwowarów – Tomka Rogaczewskiego i Marka Bakalarskiego. Usytuowany w podkrakowskiej Modlniczce, sąsiaduje bezpośrednio z okazałym budynkiem hotelu Magnat, którego […]
T.E.A. Time Brewpub
T.E.A. Time Brewpub to koncept w skali naszego kraju unikalny. Inicjatorzy tego uruchomionego w kwietniu 2014 przedsięwzięcia nie spoglądali, jak w przypadku większości browarów restauracyjnych, na piwne wzorce z Niemiec, […]
Stara Zajezdnia czyli koszmar hopheada
Pełna nazwa tego przybytku to Stara Zajezdnia Kraków by DeSilva. Tak, tak, to ci od sieci hoteli, ale kto bogatemu zabroni? Miejsce ruszyło równo z mistrzostwami Europy w piłkę kopaną […]
House of Beer czyli opcja Kraków Stare Miasto
Sytuacja w sąsiedztwie krakowskiego Rynku jest całkiem niezłym przykładem zmian jakie zaszły na rynku, tyle że piwnym. Na początku, czyli od połowy lat 90-tych mieliśmy drugi w Polsce restauracyjny C.K. […]
1 urodziny Pracowni Piwa
Tempo wydarzeń na polskiej rzemieślniczej scenie jest niebywałe. Rok temu Pracownia Piwa z podkrakowskiej Modlniczki uwarzyła swoje pierwsze piwo – Hey Now. Tomek Rogaczewski i Marek Bakalarski w ciągu tego […]
Strefa Piwa
Strefa Piwa to uruchomiona w listopadzie 2011 inicjatywa właścicieli sklepu piwnego o tej samej nazwie. Lokal mieści się na Kazimierzu, dosłownie kilkadziesiąt kroków od Omerty. W Strefie postanowiono serwować ciekawe […]
