Polskie rzemieślnicze piwa i browary, relacje z imprez i wydarzeń czyli wszystko to, co w świecie polskiego dobrego piwa najważniejsze
Rzadko zdarza się okazja, by porównać jednocześnie dwie wersje Grand Championa – tę domową która uzyskała tytuł oraz wersję „komercyjną”, uwarzoną w cieszyńskim browarze. Grand Champion 2015 w stylu Flanders […]
Uwielbiam takie akcje. Marcin Ostajewski z Whisker.beer oraz Grzesiek Durtan z Deer Bear postanowili przygotować dwie wersje imperialnego stouta z laktozą. Obydwie wersje otrzymały solidną dawkę kawy z Hondurasu wyprażonej […]
Pamiętacie moją wizytę w Browarze Ziemia Obiecana w Pabianicach? Przez te kilka miesięcy Łukasz Kierski doszedł do optymalnej formy w swoich piwach. Dżordż w stylu New England IPA zbierał bardzo […]
Przy okazji degustacji trzech wariantów Buby Extreme sięgnęliśmy po piwo będące jednym z obiektów pożądania czyli Imperium Prunum z Browaru Kormoran. Dla przypomnienia – tak wyglądała degustacja z Pawłem Błażewiczem […]
W Święto Trzech Króli spotkaliśmy się na wyjątkowej degustacji. Bohaterem wieczoru miało być piwo, które wywołało najwięcej emocji w końcówce roku 2016, a którego nie miałem okazji do tej pory […]
Dziki, a nawet kwaśny imperialny stout z wiśniami? Pierwszy w tym temacie był Browar Spółdzielczy ze swoim Babskim czyli wild cherry ris o parametrach 22° blg i 8% alk. Testowaliśmy […]
W cyklu podsumowań roku ciągle przewijającym się motywem była kwestia „poszerzania bazy” czyli trafienia z piwem rzemieślniczym do nowych klientów. Teza jest taka, że obecni konsumenci nie są w stanie […]
Z Arlettą i Grzegorzem z Browaru Stu Mostów podsumowywałem już rok na Lubelskich Targach Piw Rzemieślniczych ale z dziwnych względów nie nagrał się dźwięk. Nie ma tego złego, co by […]
Podczas Piwowarskiej Gwiazdki dorwałem Wojtka Solipiwko. Pora była już lekko późna więc wybaczcie lekkie przejęzyczenia 😉 Temat to oczywiście podsumowanie roku ale zastanawiamy się też nad kierunkami rozwoju branży, a […]
Svalbard Bryggeri określa się mianem najbardziej na północ wysuniętego browaru świata. To rodzinny browar, którego powstanie wymagało wieloletnich zabiegów prawnych nad zmianą ustawy, które umożliwiły produkcję napojów alkoholowych na Spitsbergenie. […]
3 grudnia spotkaliśmy się w Same Krafty vis-à-vis aby spróbować piw uwarzonych w piotrkowskim Olbrachcie. Podczepione miały być piwa powstałe we współpracy z piwowarami domowymi, jednak tego dnia najważniejsze były […]
Roczne podsumowania dokonywane z Darkiem Doroszkiewiczem to już nie tak wcale nowa świecka tradycja. Tak było dwa lata temu, a tak na początku roku. Tamte podsumowania nagrywaliśmy w Hopsters. Miejsce […]
Cykl podsumowań dokonanych na Lubelskich Targach Piw Rzemieślniczych kończymy rozmową z Markiem Kamińskim i Bartkiem Kluczyńskim z Kingpina. Jak oceniają miniony rok i czy rok 2017 przyniesie zmiany w filozofii […]
Na stanowisku Birbanta podczas LTPR próbuję piwa będącego zbliżeniem się do ściany w kwestii oryginalnych dodatków. Do foreign extra stout dodano bowiem słód wędzony…owczym łajnem. O co chodzi i jak […]
Andrzej Kiryziuk z Browaru Raduga opowiada o swoich doświadczeniach z kontraktowym warzeniem i zdradza, w jakiej nowej sytuacji znajdzie się Raduga w roku 2017!
Darek Piecuch opowiada o eksperymentach i nowej filozofii stosowania chmielu. Jest też oczywiście o planach Piwnego Podziemia na rok 2017. Czy będzie nowy browar? Czy Piwne Podziemie pozostanie w Rożdżałowie? […]
Polskie Minibrowary.pl 