Browar SzałPiw – podsumowanie 2016
Zaczynamy cykl wywiadów przeprowadzonych na Lubelskich Targach Piw Rzemieślniczych. Na początek Janek i Wojtek Szałowie czyli Browar SzałPiw. Jaki był dla nich mijający rok i na czym chcą skoncentrować się […]
Pamięci Wojtka Trześniowskiego
To nie tak miało być – tymi słowami zaczęła się msza pogrzebowa Wojtka Trześniowskiego. Słowa te najlepiej oddawały to, co czuła chyba większość zebranych 12 sierpnia 2016 r. w kościele […]
Tajemnice Browaru Zakładowego czyli tragiczna historia Poniatowej
Uruchomiony na początku 2016 roku Browar Zakładowy w Poniatowej zasługuje na oddzielny wpis dotyczący wyjątkowej lokalizacji. Na tym terenie mieściły się chronologicznie: Zakłady Tele i Radiotechniczne-Filia nr 2, Stalag 359, […]
Browary Warszawskie – wspominki i (smutna) rzeczywistość
Podczas swoich piwnych peregrynacji odwiedzam albo browary działające albo zamierzające wkrótce uruchomić produkcję. Czasem też zdarza mi się obejrzeć browary, które zakończyły już swą piwowarską działalność. Towarzyszy temu nikła nadzieja, […]
Polski Craft na półmetku 2015 – statystyki
Jakoś ostatnio nie miałem chęci i czasu na podsumowania krajowego piwnego rynku, które przecież sporządzałem na koniec każdego roku trwania piwnej rewolucji. Po prostu w ostatnim roku działo się tyle, […]
Kontraktowcem być czyli kto tak właściwie zrobił to piwo?
Teksty Kuby z Beervault chyba są jedynymi, które są w stanie zmotywować mnie do polemiki. Tak stało się i tym razem za sprawą wpisu o kontraktowcach. Kuba narzeka na „rozmontowanie […]
Całe zło piwnych premier
Czy Polski Craft premierami stoi? Po części na pewno tak. ElDesmadre w swoim tekście słusznie zauważył, że ilość nowych piw w miesiącu sięgnęła już takiego poziomu, że właściwie tylko ja […]
Darko z Browaru Artezan – résumé roku 2014
Pod koniec grudnia spotkałem się z Darkiem Doroszkiewiczem z Browaru Artezan, aby podsumować ten wyjątkowy dla krajowego piwowarstwa rzemieślniczego rok. Jakie są ulubione piwa z Artezana według Darka, kiedy możemy spodziewać się Artezana w butelkach i uruchomienia nowego browaru oraz wiele innych ciekawostek – wszystko to w rozmowie przeprowadzonej w głośnym, warszawskim Hopsters 😉 PS. Podziękowania dla ekipy Hopsters za […]
Po czym poznasz dobry wielokran czyli knajpiany dekalog
Piwna rewolucja trwa w najlepsze, w dużych miastach regularnie otwierają się kolejne lokale z dobrym piwem. Był czas, że piwiarnie z ilością kranów powyżej czterech od razu zdobywały przewagę nad […]
Pierwsze półrocze 2014 – podsumowanie
Przywykliśmy do tego, by podsumowania sporządzać pod koniec roku. W obecnej sytuacji dynamicznego rozwoju piwnej sceny rzemieślniczej trzeba zweryfikować te przyzwyczajenia i przedstawić krótką diagnozę stanu w pierwszym półroczu 2014 […]
Piwne Podsumowanie 2013
Kolejny rok piwnej rewolucji za nami. Chyba nikt nie wątpi, że zmiany dzieją się na naszych oczach i przynoszą spełnienie marzeń miłośników piwa o szerokim wyborze dobrego, stylistycznie różnego piwa. […]
Piwnych wojenek ciąg dalszy czyli rzecz o rzetelności oceny
Mamy kolejną ruchawkę w piwnym światku. Zaczęło się od browarbizowego tematu Nowe browary, nowe piwa i co z tego? i gdy już wydawało się, ze temat został wyeksploatowany, Kopyr odpalił 30 […]
A więc wojna!
Rok 2013 miał obfitować w ciekawe wydarzenia. Ledwo się rozpoczął a już zaczęło się od małej wojenki. Pretekstem stał się „Sęp”, piwo w stylu AIPA duetu Kopyr/Frączyk czyli popularnych kolaborantów. […]
O wyższości człowieka nad wytycznymi
Ten tekst powinien ukazać się już jakiś czas temu. Bezpośrednim impulsem była prelekcja Krzysztofa ‘Skitofa’ Lechowskiego odnośnie oceny piwa wygłoszona na Piwnym Blog Day 1.0. Nasz szanowny kolega udowadniał że […]
Piwne Podsumowanie 2012 część II
Rok 2012 w mojej ocenie był dla piwa rokiem bardzo dobrym. Taki też był wydźwięk pierwszej części Piwnego Podsumowania. Nie sposób jednak nie wspomnieć o tym, co nas rozczarowało, zawiodło, […]
Piwne Podsumowanie 2012
Koniec roku zapewne przyniesie mnóstwo podsumowań. Wszyscy zdajemy sobie sprawę, że to był rok wyjątkowy. Hasło „piwnej rewolucji” które dało się usłyszeć kilka miesięcy temu i do której podchodziłem z […]
