Docent i sery kozie – pierwsze degu
Pierwsza degustacja francuskich serów z koziego mleka. Rocamadour z linii Reflets de France oraz dwa z Fromagerie Germain: Crottin de Chèvre i Le Pico. Czym się będą różnić?
Z wizytą w Maryensztadt Sycyna 2024
Praktycznie równo po roku, ponownie odwiedziliśmy nową lokalizację Browaru Maryensztadt w Sycynie. Jak to w życiu bywa, zapowiedzi o uruchomieniu produkcji przed wakacjami były przedwczesne. Ważne, że obecnie właściwie już […]
Amber Woodside Imperial Porter 2024 vs 2022
Jak nowa wersja rozlana w kwietniu 2023 wypada w porównaniu do tej rozlanej w maju 2022?
Lidlowe wynalazki kontra klasyka
Które okażą się ciekawsze? Brytyjski z dodatkiem porto, niderlandzki z wasabi czy jednak litewski długo dojrzewający?
W Browarze Otwarte Bramy 2024
Po przeszło trzech latach powracam do podwarszawskiego Browaru Otwarte Bramy. Uruchomiony pomiędzy kolejnymi lockdownami, przetrwał najtrudniejszy okres dla takich miejsc. O obecnym funkcjonowaniu, profilu działalności, ofercie itp. rozmawiam z właścicielem […]
PolskieMinibrowary.pl – autopodsumowanie 2023
Jak nam minął rok 2023?
Z wizytą w krakowskim Browarniczym Centrum Badawczym
Zaraz po zakończeniu Sympozjum Piwowarów Zawodowych, dzięki zaproszeniu profesora Aleksandra Poredy z Krakowskiej Szkoły Browarniczej, mieliśmy przyjemność znaleźć się w wyjątkowym miejscu. W samym sercu akademickiego miasteczka AGH ulokowało się […]
Z Markiem Kamińskim o branży piw rzemieślniczych 2023/2024
Prezes PSBR o tym jak było na Sympozjum Piwowarów, dlaczego nie ma corocznego Raportu PSBR, jak minął rok na rynku i czego się można spodziewać po nadchodzącym. A na końcu: […]
[Muzeum Polskiego Craftu] Golem/ Åben – The Dark Kveik 2019
Z Susłem i Arturem Karpińskim sprawdzamy kooperacyjny, uwarzony w duńskim Åben imperialny żytni stout!
[Muzeum Polskiego Craftu] Browar Artezan – Samiec Alfa 2016 i 2017
Legendarny imperialny stout leżakowany w beczce po bourbonie w odsłonie numer dwa i trzy!
Bartek Napieraj krytycznie o piwnej rewolucji
Czy w Polsce dokonała się piwna rewolucja? Czy mamy powszechny dostęp do dobrego piwa? Ważniejsza jest jakość czy walka o klienta? O tym i nie tylko w rozmowie przeprowadzonej w […]
[Muzeum Polskiego Craftu] Browar Grodzisk – Grodziskie Portery 2017/2018
Wraz z Susłem i Marcinem Ostajewskim sprawdzamy Grodziski Porter oraz Grodziski Porter Śliwkowy!
Nowa Wytwórnia czyli czy Okocim umie w minibrowar?
Jedyny browar restauracyjny w Polsce będący własnością koncernu. Czy Okocimowi udało się połączyć ogień z wodą? Czy koncern potrafi uwarzyć dobre piwa? Zapraszam na degustację! Nowa Wytwórnia, Kraków, Fabryczna 13 […]
[Muzeum Polskiego Craftu] Browar Raduga – Martian 2019 test temperaturowy
Dwie wersje RISa – przechowywany w temperaturze pokojowej vs warunki chłodnicze. Jaka będzie różnica?
Dłutowskie degustacje jesień 2023
W tej edycji tylko dwa materiały ale za to jakie! Pierwszy to połączenie cyklu dłutowskich degustacji z Piwexem i sprawdzenie formy pszenicznego Perlenbachera z Lidla. Za to w drugim materiale […]
Co nas czeka na Poznańskich Targach Piwnych 2023?
Z Grzegorzem Stachurskim, organizatorem PTP o atrakcjach przewidzianych na tegoroczną edycję PTP! A w bonusie Marcin Ostajewski mówi więcej na temat konkursu, w którym nagrodą będzie zwiedzanie Browaru Fortuna!
Polskie Minibrowary.pl 